题目类型：
单选题
题目内容
豆类食物中哪种氨基酸含量较少
正确答案
B
题目解析
【考点点击】本题在2008年4月真题一大题 12小题考查过，主要考查的知识点是豆类食物 的限制氨基酸。 ^【要点透析】豆类蛋白质含有人体需要的全部 氨基酸，属完全蛋白，赖氨酸含量较多，蛋氨酸含 量较少。